Bahan-Bahan dan Cara Membuat Bakso Lobster yang Enak



Bakso salah satu makanan yang banyak disukai karena cita rasanya enak dan bikin ketagihan. Apa lagi dimakan saat cuaca hujan atau dingin. Anda yang suka dengan bakso bisa mencoba bakso lobster. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara untuk membuatnya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bakso

1.      Lobster misalnya 5 buah ukuran sedang

2.      Daging sapi giling 500 gram yang bisa dibeli siap atau Anda giling manual.

3.      Es batu disesuaikan disarankan es batu dari air yang masak lebih aman jika dibuat sendiri.

4.      Garam sesuai selera

5.      Baking powder 1 sdt

6.      Bawang putih yang sudah digoreng sekitar 2 sdm

7.      Tepung sagu 5 sdm

8.      Telur 1 butir bagian putihnya saja pisahkan dengan menggunakan saringan agar bagian putihnya tidak terkontaminasi

Cara Membuat Bakso Lobster

Dimulai dengan cuci bersih bagian lobsternya lalu Anda didihkan air baru rebus lobster ke dalamnya selama lebih kurang 5 menit saja. Setelah itu tiriskan dengan saringan di dalam wadah. Pastikan saat merebusnya lobster terendam seutuhnya.

Blender daging sapi dengan es batu sampai halus keduanya lalu jangan lupa masukkan ke dalamnya garam, baking powder, bawang putih goreng, dan tepung sagu. Aduk adonan semuanya sampai merata. Rasa adonan sudah sesuai selera atau belum.

Balut lobster yang telah ditiriskan tadi dengan adonan bakso ini sampai ke bagian lehernya. Setelah selesai, siapkan air panas di dalam panci dan biarkan apinya hidup. Masukkan kembali lobster yang sudah dibalut bakso ke dalam pancinya, rebus dengan menutup panci, dan biarkan sampai berubah warna. Setelah itu baru tiriskan baksonya sebelum dinikmati.

Cara Membuat Kuah Bakso

Anda bisa memakan bakso langsung begitu saja atau ingin menggunakan kuah tinggal dibuat saja. Cara membuat kuahnya didihkan air masukkan kaldu yang diinginkan. Tambahkan garam dan bumbu sup sesuai selera. Sajikan dengan kuah selama masih hangat.

Pilihan lainnya bisa membuat kuah bakso seperti sup dengan menggunakan daun bawang yang diiris. Lalu bisa Anda tambahkan ke dalamnya penyedap rasa daging atau ayam. Jangan lupa untuk memberi garam agar kuahnya tidak ambar.

Isian Lain Bakso

Anda bisa menambah isian lainnya untuk makan bakso ini di rumah yaitu siapkan mie telur atau bihun yang diinginkan. Kalau Anda suka sayur bisa gunakan sawi hijau biar lebih enak. Pilihan lainnya yang bisa digunakan sayur tauge yang cukup dicuci bersih saja.

Tambahkan bawang goreng untuk membuat citarasanya semakin lezat. Lebih enak lagi jika Anda menyediakan kerupuk untuk dimakan dengan baksonya.

Lobster yang Segar

Citarasa bakso yang terbaik dengan memilih lobster terbaik. Anda harus memilih yang masih segar alias masih hidup baru dimatikan saat akan dimasak atau dibeli. Sebelum dimasak jangan lupa untuk mencuci bersih lobster dan lumuri dengan jeruk nipis atau cuka agar tidak amis.

Lobster segar memang harganya lebih mahal karena rasanya juga lebih enak ketimbang yang sudah dibekukan. Ciri lobster yang masih segar itu biasanya masih bercangkang, jika Anda tidak bisa membukanya bisa minta dibukakan sama penjual saat dibeli. Pilih lobster yang jantan karena dagingnya lebih banyak karena kalau betina ada telurnya jadi jumlah dagingnya akan berkurang.

Bakso Lobster makanan yang lagi viral di dunia perkulineran. Harganya lumayan apalagi dimakan bersama dengan anggota keluarga lainnya. Solusi tepat untuk membuatnya sendiri dengan lebih hemat budget dan porsi suka-suka sesuai selera.

Belum ada Komentar untuk " Bahan-Bahan dan Cara Membuat Bakso Lobster yang Enak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel